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Prag, die charmante Hauptstadt Tschechiens, ist nicht nur für ihre beeindruckende Architektur, historischen Sehenswürdigkeiten und das lebendige Stadtleben bekannt, sondern auch für ihre vielfältige und köstliche Küche.

Wenn du die Stadt besuchst, solltest du unbedingt einige der traditionellen Spezialitäten probieren – sie sind ein echtes Geschmackserlebnis!

Hier sind die wichtigsten kulinarischen Highlights, die du in Prag nicht verpassen darfst:

1. Svíčková na smetaně – Rinderlendenbraten mit Sahnesoße

Dieses Gericht gilt als das tschechische Nationalgericht. Zartes Rindfleisch wird in einer cremigen Soße aus Wurzelgemüse, Sahne und Gewürzen serviert. Dazu gibt es oft Knödel und Preiselbeeren – eine perfekte Kombination aus herzhaft und süß.

2. Gulasch (Guláš)

Der tschechische Gulasch ist etwas dicker und weniger scharf als seine ungarische Variante. Er wird meist mit knusprigem Bauernbrot oder Knödeln serviert und ist ideal für kalte Tage oder wenn du dich nach einem deftigen Essen sehnst.

3. Trdelník – Süßer Baumstriezel

Dieses beliebte Straßenessen ist außen knusprig und innen weich. Der Teig wird um eine rotierende Stange gewickelt, mit Zucker und Zimt bestreut und über offenem Feuer gebacken. Oft gibt es ihn auch gefüllt mit Schokolade, Vanillecreme oder Eis – perfekt für einen süßen Snack unterwegs.

4. Knedlíky – Tschechische Knödel

Ein Muss zu vielen Gerichten! Diese weichen, gedämpften oder gekochten Knödel sind die perfekte Beilage zu Fleischgerichten und Soßen. Es gibt sie in verschiedenen Varianten, manchmal auch mit Kräutern oder Früchten.

5. Pivo – Das tschechische Bier

Tschechien ist weltweit bekannt für sein Bier! Probier unbedingt ein frisch gezapftes Pilsner Urquell oder Budweiser Budvar. Das Bier gehört einfach zu jeder Mahlzeit dazu und macht dein kulinarisches Erlebnis perfekt.

6. Smažený sýr – Frittierter Käse

Ein beliebtes Streetfood in Prag: Scheiben Käse werden paniert und frittiert, bis sie goldbraun sind. Serviert mit Pommes oder Salat ist das eine deftige Leckerei, die du dir nicht entgehen lassen solltest.

7. Koláče – Tschechische Kuchen

Diese kleinen Gebäckstücke sind gefüllt mit Marmelade, Quark oder Mohn. Sie sind perfekt zum Kaffee am Nachmittag und bringen dir ein Stück tschechischer Backkunst direkt auf den Teller.

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Fazit

Prag bietet eine reiche kulinarische Vielfalt, die sowohl Herzhaftes als auch Süßes umfasst. Die traditionellen Gerichte spiegeln die Geschichte und Kultur des Landes wider und sind ein echtes Geschmackserlebnis für jeden Feinschmecker.