Dieses Jahr setzt sich ein cooler Foodtrend durch: Das Grillen mit Käse!
Besonders beliebt sind dabei Sorten wie Halloumi und Scamorza, die du ganz einfach auf dem Grill zubereiten kannst.
Warum solltest du Käse auf den Grill legen?
Käse verleiht deinem Gericht eine cremige Textur und einen intensiven Geschmack. Beim Grillen wird er außen schön knusprig, während er innen noch wunderbar schmilzt. Das macht ihn zu einer tollen Option für Vegetarier:innen und alle, die ihre Grillsession abwechslungsreich gestalten möchten.
Beliebte Käsesorten fürs Grillen:
- Halloumi: Der zypriotische Käse ist bekannt für seine hohe Hitzebeständigkeit. Er bleibt beim Grillen fest, wird goldbraun und erhält eine angenehme Salznote. Perfekt als Burger-Patty-Ersatz oder in Scheiben geschnitten als Beilage.
- Scamorza: Dieser italienische Käse ähnelt Mozzarella, ist aber oft geräuchert. Du kannst ihn in Scheiben schneiden und bekommst beim Grillen ein herrliches Raucharoma.
Tipps für das perfekte Grillen mit Käse:
- Schneide den Käse in gleichmäßige Scheiben, damit er schön gleichmäßig grillt.
- Nutze eine grillfeste Pfanne oder Alufolie, um Anhaften zu vermeiden.
- Verfeinere den Käse mit frischen Kräutern, Olivenöl oder Balsamico – so bekommst du noch mehr Geschmack.
- Probier auch mal kreative Varianten wie gefüllte Käsespieße oder marinierte Käsescheiben.
Fazit:
Das Grillen mit Käse ist ein echter Trend, der deinen Sommergrillabend auf ein neues Level hebt. Ob als Hauptbestandteil oder als leckere Beilage – Käse vom Grill sorgt für geschmackliche Highlights und macht richtig Lust auf mehr!
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