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Wenn ihr mal auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Dessert seid, das eure Geschmacksknospen so richtig explodieren lässt, dann ist Mafroukeh genau das Richtige für euch!

Dieses orientalische Dessert ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die euch in eine andere Welt entführt.

Was ist Mafroukeh?

Mafroukeh ist ein traditionelles arabisches Süßspeise, das aus einer cremigen Schicht aus Grieß, Milch und Zucker besteht. Das Besondere daran: Es wird mit einer dicken Schicht aus geschmolzener Butter und manchmal sogar mit Nüssen oder Kokosflocken verfeinert. Das Ergebnis ist eine zarte, süße Köstlichkeit mit einer perfekten Balance zwischen Cremigkeit und knusprigen Akzenten.

Warum ist Mafroukeh eine Geschmackbombe?

• Vielschichtiger Geschmack: Die Kombination aus süßer Milchcreme, buttrigem Teig und knusprigen Toppings sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
• Texturvielfalt: Cremig, knusprig und zart – Mafroukeh bietet eine spannende Mischung an Texturen.
• Aromatisch: Mit Zimt, Kardamom oder Rosenwasser veredelt, entfaltet es einen betörenden Duft und Geschmack.

So gelingt euch Mafroukeh zu Hause

Zutaten:

• 1 Tasse Grieß
• 2 Tassen Milch
• 1/2 Tasse Zucker
• 100 g Butter (geschmolzen) oder Ghee
• Optional: Rosenwasser, Zimt oder Kardamom
• Für die Dekoration: Pistazien, Nüsse, Kokosflocken oder Puderzucker

Zubereitung:

1. Die Milch in einem Topf erhitzen und den Grieß langsam einrühren.
2. Unter ständigem Rühren die Mischung köcheln lassen, bis sie eindickt.
3. Zucker hinzufügen und gut verrühren.
4. Die geschmolzene Butter unterheben und alles noch einige Minuten weiterköcheln lassen.
5. Die Masse in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen.
6. Nach dem Abkühlen optional mit Nüssen oder Kokos bestreuen.
7. Für den besonderen Geschmack könnt ihr noch einen Spritzer Rosenwasser oder Zimt hinzufügen.

Tipp: Für eine besonders cremige Konsistenz könnt ihr Mafroukeh auch im Kühlschrank fest werden lassen – perfekt als Dessert nach einem orientalischen Menü!

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Probiert Mafroukeh aus – diese Süßigkeit ist mehr als nur ein Dessert; sie ist eine wahre Geschmacksbombe! Überzeugt euch selbst von ihrem einzigartigen Aroma und lasst euch in die Welt des Orients entführen. Guten Appetit! Achtung Kalorien ♥