Whats'UP-Berlin-Magazin

Hallo liebe Community ♥,

endlich ist es soweit – yeah: Die Erdbeersaison hat begonnen!

Die süßen, saftigen Früchte sind wieder erhältlich und laden zu vielen köstlichen Leckereien ein. Um den Start der Erdbeerzeit gebührend zu feiern, möchten wir euch heute unser Lieblingsrezept vorstellen: Erdbeer-Tiramisu.

Erdbeer-Tiramisu – Das perfekte Frühlingsdessert
Dieses fruchtige Tiramisu vereint die klassische italienische Süße mit dem frischen Geschmack der Erdbeeren. Es ist einfach zuzubereiten, sieht wunderschön aus und schmeckt einfach himmlisch!

Zutaten (für 4-6 Personen):

• 250 g frische Erdbeeren
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Sahne
• 50 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Löffelbiskuits
• Saft einer Zitrone
• Optional: Minzblätter zur Dekoration

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft sowie etwas Puderzucker marinieren. Für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
2. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker glatt rühren und unter die Sahne heben.
3. Eine Auflaufform oder Gläser abwechselnd mit Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme und den marinierten Erdbeeren schichten. Mit einer Schicht Creme abschließen.
4. Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
5. Vor dem Servieren nach Wunsch mit frischen Erdbeeren, Minzblättern oder Puderzucker garnieren.

Fertig ist das erfrischende Erdbeer-Tiramisu – perfekt für den Frühling!

Ich wünsche euch allen einen zauberhaften 1. Mai! Genießt den Tag, das schöne Wetter und natürlich unser leckeres Dessert. Lasst es euch gut gehen und startet frisch in die neue Saison!