Baileys Mousse au Chocolat → ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber!

Wenn ihr auf der Suche nach einem himmlischen Dessert seid, das sowohl schokoladig als auch cremig ist, dann ist diese Baileys Mousse au Chocolat genau das Richtige für euch!

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Mit dem köstlichen Geschmack von Baileys und der zarten Textur der Mousse wird dieses Dessert eure Gäste garantiert verzaubern.

Hier ist das einfache Rezept:

Zutaten

200 g Zartbitterschokolade
3 Eier
50 g Zucker
250 ml Sahne
100 ml Baileys
Eine Prise Salz
Schokoladenraspel oder Kakaopulver zum Garnieren (optional)

Zubereitung

Schokolade schmelzen: Brecht die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und schmelzt sie in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Achtet darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird. Lasst sie anschließend etwas abkühlen.
Eier trennen: Trennt die Eier und gebt das Eiweiß in eine große Rührschüssel. Das Eigelb kommt in eine separate Schüssel.
Eigelb mit Zucker vermengen: Fügt den Zucker zu den Eigelben hinzu und schlagt die Mischung mit einem Handmixer, bis sie hell und cremig ist.
Baileys hinzufügen: Gebt den Baileys zur Eigelb-Zucker-Mischung und rührt gut um.
Schokolade einrühren: Nehmt die geschmolzene Schokolade und lasst sie leicht abkühlen, bevor ihr sie vorsichtig unter die Eigelb-Baileys-Mischung hebt.
Eiweiß schlagen: Schlagt das Eiweiß mit einer Prise Salz steif, bis sich feste Spitzen bilden. Hebt das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Schokoladenmischung, um die Luftigkeit zu bewahren.
Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel schlagt ihr die Sahne steif und hebt sie ebenfalls vorsichtig unter die Schokoladenmasse.
Mousse kühlen: Füllt die Mousse in Gläser oder Schalen und stellt sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden kann.
Servieren: Vor dem Servieren könnt ihr die Mousse mit Schokoladenraspeln oder Kakaopulver garnieren.

Fazit

Diese Baileys Mousse au Chocolat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Verwöhnen an einem gemütlichen Abend zu Hause. Lasst es euch schmecken!