Hallo aus Berlin,
der Begriff Superfood ist schon lang zu einem Buzzword geworden.
Fest steht, Superfoods sind megagesunde Lebensmittel/Gewürze/Kräuter.
Die Powerernährung scheint auch überall zu passen, ob beim Kochen, in Smoothies, in einer Müsli Bowl oder im Gebäck.
In Asien stehen Algen fast täglich auf dem Speiseplan und sind ein fester Bestandteil für die gesunde Ernährung.
Es gibt vermutlich weit mehr als 500.000 verschiedene Algensorten – weltweit.
In den essbaren Algen sind v.a. viele Spurenelemente, Mineralstoffe, Proteine, Vitamine sowie auch wertvolles Jod enthalten.
Eine der berühmtesten Algen ist die dunkelgrüne Nori, sie wird v.a. für die Ummantelung von Sushi Rollen verwendet.
Seid sportlich – bis bald – eure Michaela
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