Sonntage sind zum Chillen, Freunde treffen und natürlich zum Essen da!
Und was passt besser dazu als eine bunte, leckere Tapas-Session?
Ob zuhause oder beim nächsten Tapas-Spot – Tapas gehen immer, weil sie Spaß machen, super vielseitig sind und einfach perfekt für einen entspannten Sonntag sind.
Hier kommen unsere Top-Ideen, um deinen Tapas-Tag unvergesslich zu machen:
1. Bunte Vielfalt auf dem Teller
Mix & Match ist das Motto!
Kombiniere verschiedene kleine Gerichte – von würzigen Patatas Bravas über luftige Gazpacho bis hin zu saftigen Chorizo-Stücken.
So hast du für jeden Geschmack was dabei und der Tisch sieht aus wie ein kleines Food-Festival.
2. Selbstgemachte Klassiker
Nimm dir die Zeit und bereite ein paar Tapas selbst zu. Das macht nicht nur Spaß, sondern schmeckt auch viel authentischer. Probier doch mal:
- Knusprige Garnelen in Knoblauchöl
- Mediterrane Olivenmischung
- Frische Bruschetta mit Tomate & Basilikum
- Kleine Hackfleischbällchen in Tomatensugo
- Chorizo in Scheiben schneiden und anbraten
- Serrano Schinken
- Patatas Brava
- Salsa und Mojo Saucen
- Aioli
- Piementos
Rote Mojo-Sauce
Zutaten:
- 2 rote Paprika (frisch oder geröstet)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver (geräuchert, wenn möglich)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Chili für extra Schärfe
Zubereitung:
- Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Knoblauch schälen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Sauce verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- Fertig! Passt super zu gegrilltem Gemüse, Fleisch oder als Dip.
Grüne Mojo-Sauce
Zutaten:
- 1 Bund frischer Koriander
- 2 Knoblauchzehen
- 1 grüne Chili (je nach Schärfevorliebe)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Koriander grob hacken.
- Knoblauch schälen.
- Chili entkernen, wenn weniger Schärfe gewünscht ist.
- Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Sauce verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Fertig! Perfekt zu Kartoffeln, Fisch oder als Dip.
3. Vegan & vegetarisch? Kein Problem!
Tapas sind super flexibel! Für alle, die kein Fleisch essen:
- Gegrilltes Gemüse mit Balsamico
- Patatas Alioli (Kartoffeln mit Knoblauchmayonnaise)
- Manchego-Käse mit Feigen
4. Getränke nicht vergessen!
Ein kühler Sangria, spanischer Cava oder einfach ein spritziger Tinto de Verano – die passenden Drinks machen den Tapas-Abend perfekt.
Whats'UP-Berlin-Magazin 