Hallo zusammen,
ich hab ein Sommer-Dessert entdeckt und ausprobiert – ich schwör euch, ihr lasst alles stehen und liegen für diese mega Kombi! Ich kann’s kaum glauben, dass Brezeln und Erdbeeren so perfekt zusammenpassen. Ihr müsst das unbedingt testen – es wird definitiv euer neues Lieblingsdessert!
Die Kombination aus knusprigen Brezeln, fruchtigen Erdbeeren und cremiger Füllung sorgt für eine Geschmacksexplosion, die man so schnell nicht vergisst. Und das Beste: Ihr könnt es ganz unkompliziert in einer Auflaufform oder Weckgläsern, großen Weingläsern oder Wasser- bzw. Einmachgläsern servieren – perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten für 4 Personen
Für die Frischkäse-Creme:
- 500 g Frischkäse
- Puderzucker nach Geschmack
- Ein paar Spritzer Zitronensaft
Für die Erdbeeren:
- Frische Erdbeeren (etwa 250 g)
- Etwas Zucker
Für den knusprigen Boden:
- 200 g Salzbrezeln oder Salzstangen
- 200 g Butter
- 50 g Zucker
So wird’s gemacht
- Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren waschen, halbieren und mit etwas Zucker bestreuen. Dann alles gut vermengen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen – so werden sie schön saftig. - Creme anrühren:
Den Frischkäse mit Puderzucker nach Geschmack süßen und ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Alles glatt verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. - Brezelboden zubereiten:
Salzbrezeln oder Salzstangen zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und nach Wunsch noch etwas Zucker unterheben. - Schichten:
Zuerst den Brezelboden ins Glas geben, dann abwechselnd Creme und Erdbeeren schichten. Die Creme kommt als letzte Schicht obenauf. - Dekorieren:
Mit gehackten Pistazien bestreuen – fertig ist euer sommerliches Dessert!
Enjoy ♥
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