Behind the scenes: Alt oder Kölsch? Das ist hier die Frage?

Warum man in Düsseldorf Alt trinkt und in Köln Kölsch – Die Getränke und ihre Geschichte

Wenn es um die Getränke geht, die in den beiden Rheinmetropolen Düsseldorf und Köln traditionell getrunken werden, scheiden sich die Geister.

Für Einheimische sind diese Getränke mehr als nur ein Getränk – sie sind Teil der Stadtidentität. Doch was macht Alt und Kölsch so besonders?

Und warum trinkt man in Düsseldorf Alt, während in Köln Kölsch das Getränk der Wahl ist?

Das Düsseldorfer Alt: Der dunkle Genuss mit Geschichte

Was ist Alt?
Altbier, kurz „Alt“, ist eine dunkle, obergärige Biersorte, die vor allem in Düsseldorf und Umgebung getrunken wird. Es hat eine tiefbraune bis kupferfarbene Farbe und zeichnet sich durch einen vollmundigen Geschmack mit malzigen Noten aus.

Geschichte & Besonderheiten:
Der Name „Alt“ stammt vom mittelhochdeutschen Wort „alt“, was „alt“ oder „ursprünglich“ bedeutet. Das Bier wurde bereits im 19. Jahrhundert gebraut und gilt als eines der ältesten Biersorten Deutschlands. Es wird traditionell in sogenannten „Stube“-Brauereien serviert, wo das Bier frisch vom Fass direkt in den Krug kommt.

Warum Alt trinken?
In Düsseldorf ist das Altbier ein Symbol für die lokale Identität. Es wird gern in gemütlichen Kneipen konsumiert, begleitet von rheinischer Hausmannskost wie Rheinischer Sauerbraten oder Himmel un Äd. Das Bier ist nicht nur erfrischend, sondern auch ein Stück lebendige Geschichte.

Das Kölner Kölsch: Das helle Bier mit Tradition

Was ist Kölsch?
Kölsch ist ein helles, obergäriges Bier, das ausschließlich in Köln und Umgebung gebraut wird. Es hat eine goldgelbe Farbe, einen leichten Geschmack mit fruchtigen Noten und eine angenehme Spritzigkeit.

Geschichte & Besonderheiten:
Der Begriff „Kölsch“ ist geschützt und darf nur für Biere verwendet werden, die nach dem Reinheitsgebot von 1516 im Kölner Raum gebraut werden. Das Bier wurde im 19. Jahrhundert populär und ist heute das Markenzeichen der Stadt.

Warum Kölsch trinken?
In Köln gehört das Kölsch zu jeder Gelegenheit dazu – beim Frühschoppen, im Biergarten oder bei einem Besuch im Brauhaus. Es wird traditionell in kleinen Stangen (Gläsern) serviert, sogenannte „Stangen“, damit man immer wieder nachbestellen kann – typisch für die gesellige Atmosphäre.

Die Unterschiede auf einen Blick

Fazit: Mehr als nur Getränke

Ob Alt oder Kölsch – beide Biere sind mehr als nur Durstlöscher. Sie sind Ausdruck der regionalen Kultur und Geschichte. Während das Altbier die dunkle Seele Düsseldorfs widerspiegelt – robust und traditionsbewusst –, steht das helle Kölsch für die offene Geselligkeit und Leichtigkeit Kölns.