Viele verbinden den Sommer mit kalten Getränken, Eiscreme und leichten, erfrischenden Mahlzeiten.
Doch überraschenderweise kann es auch in der warmen Jahreszeit sinnvoll sein, warme Speisen zu genießen.
Warum ist das so?
1. Unterstützung des Verdauungssystems
Warme Mahlzeiten wie Suppen oder leichte Eintöpfe fördern die Verdauung. Bei hohen Temperaturen kann der Körper durch das Essen warmer Speisen besser regulieren, da diese den Magen-Darm-Trakt anregen und für ein angenehmes Sättigungsgefühl sorgen.
2. Vermeidung von Dehydration
In heißen Tagen verliert der Körper viel Flüssigkeit – durch Schwitzen. Warme Suppen oder Brühen enthalten viel Flüssigkeit und liefern wichtige Mineralstoffe, was bei der Flüssigkeitsaufnahme helfen kann. Zudem sind sie oft nährstoffreicher als kalte Alternativen.
3. Kulinarische Vielfalt und Tradition
In Deutschland gibt es viele traditionelle Suppengerichte, die auch im Sommer warm serviert werden – beispielsweise leichte heiße Suppen. Diese Gerichte sind nicht nur sättigend, sondern auch eine schöne Abwechslung vom üblichen Sommeressen.
Suppen mit viel Gemüse, magerem Fleisch und würzigen Brühen liefern eine herzhafte Dosis an Vitaminen, Mineralien und Proteinen.
4. Wohlbefinden und Komfort
Warme Speisen vermitteln Geborgenheit und können gerade an heißen Tagen für ein angenehmes Gefühl sorgen. Ein heißer Eintopf oder eine Suppe kann auch bei hohen Temperaturen für Entspannung sorgen.
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