Die Niederlande sind viel mehr als nur Windmühlen, Tulpen und malerische Kanäle. Das Land hat auch eine reiche kulinarische Tradition, die es zu entdecken gilt.
Ob herzhaft, süß oder überraschend – die niederländische Küche bietet für jeden Geschmack etwas Besonderes. Wenn du das nächste Mal in den Niederlanden bist, solltest du unbedingt einige der typischen Spezialitäten probieren. Hier stelle ich dir die wichtigsten vor!
1. Haring – Roher Hering mit Zwiebeln
Der niederländische Hering ist ein echtes Kulturgut. Frisch gefangen, wird er traditionell mit rohen Zwiebeln serviert und oft an Ständen direkt am Hafen angeboten. Du beißt einfach in den Fisch, lässt ihn kurz im Mund zergehen und genießt den einzigartigen Geschmack – ein echtes Erlebnis für Mutige und Genießer!
2. Stroopwafels – Süße Karamellwaffeln
Diese köstlichen Waffeln bestehen aus zwei dünnen Schichten, zwischen denen sich eine Schicht aus Karamell befindet. Perfekt zum Kaffee oder Tee – die Stroopwafels sind ein beliebtes Mitbringsel und schmecken frisch am besten.
3. Bitterballen – Herzhafte Fleischbällchen
Ein typischer Snack in den niederländischen Kneipen! Diese kleinen Bällchen sind mit einer würzigen Fleischfüllung gefüllt und werden knusprig frittiert serviert. Dazu passt ein kaltes Bier perfekt.
4. Käse – Edamer, Gouda & Co.
Die Niederlande sind weltberühmt für ihren Käse! Besonders Edamer und Gouda sind international bekannt. Frisch vom Hof oder in einem der vielen Käseläden kannst du die Vielfalt der holländischen Käsekunst entdecken und natürlich auch probieren.
5. Poffertjes – Kleine fluffige Pfannkuchen
Diese kleinen, runden Pfannkuchen werden mit Puderzucker bestäubt und sind besonders bei Festivals und auf Märkten beliebt. Sie sind weich, süß und einfach unwiderstehlich.
6. Patat – Dicke Pommes mit Saucen
Die niederländischen Pommes sind dicker als bei uns üblich und werden meist mit einer Vielzahl von Saucen serviert, darunter die berühmte „Oorlog“ (mit Erdnussauce, Mayonnaise und Zwiebeln). Ein Muss für alle Pommes-Fans!
7. Erwtensoep – Dicke Erbsensuppe
In den kalten Monaten ist diese herzhafte Suppe kaum zu toppen. Sie besteht aus grünen Erbsen, Wurst, Speck und Gemüse – perfekt für eine wärmende Mahlzeit.
Fazit
Die niederländische Küche überrascht durch ihre Vielfalt an herzhaften und süßen Spezialitäten, die sowohl traditionell als auch modern zubereitet werden. Ob beim Spaziergang über einen Markt, im gemütlichen Café oder in einer traditionellen Brasserie – hier kannst du authentisch genießen und die Kultur des Landes schmecken.
Wenn du also das nächste Mal in den Niederlanden bist, solltest du dir diese kulinarischen Highlights nicht entgehen lassen! Und falls du Tipps für die besten Lokale suchst oder mehr über die niederländische Esskultur erfahren möchtest, helfe ich dir gern weiter!
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