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Ihr sucht nach einem frischen, leckeren Salat für die nächste BBQ-Sommerparty?

Dann ist unser Erdbeer-Petersilien-Tabouleh genau das Richtige!

Dieser erfrischende Mix aus süßen Erdbeeren, aromatischer Petersilie und knackigem Gemüse wird eure Gäste begeistern – so lecker, dass sie garantiert nach Nachschlag fragen.

Erdbeer-Petersilien-Tabouleh?

Der Clou dieses Salats ist die Kombination aus fruchtiger Süße und würziger Frische.

Die saftigen Erdbeeren bringen eine angenehme Süße, während die Petersilie für einen intensiven, grünen Geschmack sorgt. Zusammen mit weiteren frischen Zutaten entsteht ein leichter, sommerlicher Genuss, der perfekt zu warmen Temperaturen passt.

Das Rezept für den ultimativen Sommer-Salat

Zutaten (für 4 Personen):

• 150 g Tabouleh oder Bulgur
• 1 Packung Feta
• 250 g frische Erdbeeren
• 1 Bund Petersilie
• 1 Bund Minze
• 1 Gurke
• 1 Tomate
• 1 kleine rote Zwiebel oder Frühlingslauch
• Saft einer Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Bulgur oder Tabouleh vorbereiten: Nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
3. Petersilie und Minze waschen, grob hacken.
4. Gurke schälen (optional) und in kleine Würfel schneiden.
5. Tomate ebenfalls würfeln.
6. Rote Zwiebel / Lauch fein hacken.
7. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
8. Feta zerbröseln und on Top verteilen

Fazit

Dieses Erdbeer-Petersilien-Tabouleh ist der Hit auf jeder Sommerparty! Es ist super einfach zuzubereiten, frisch im Geschmack und sorgt garantiert für Begeisterung bei euren Gästen. Probiert es aus – der Oberhammer für eure nächste Feier!