Basilikum-Frust aus dem Supermarkt: Warum es oft schon nach kurzer Zeit verwelkt

Heute dreht sich mal alles um Basilikum.

Habt ihr auch schon einmal Basilikum im Supermarkt gekauft und euch gefragt, wie ihr die Pflanze am Leben erhalten könnt?

Frisches Basilikum ist ein wunderbares Kraut für viele Gerichte, doch oft verwelkt es schnell. Mit ein paar einfachen Tipps könnt ihr eurem Basilikum im Topf oder im Wasser eine längere Lebensdauer schenken:

Frisches Wasser: Wenn euer Basilikum in einem Topf mit Erde gekauft wurde, überprüft regelmäßig, ob die Erde feucht bleibt. Bei Schnittbasilikum aus der Verpackung könnt ihr die Stängel in ein Glas Wasser stellen – ähnlich wie bei Schnittblumen.
Richtiger Standort: Basilikum liebt Sonnenlicht! Stellt die Pflanze an einen warmen, sonnigen Platz – ideal sind mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht täglich.
Wasserwechsel: Wechselt das Wasser im Glas alle paar Tage, um Schimmelbildung zu vermeiden und die Pflanze mit frischer Feuchtigkeit zu versorgen.
Nicht zu kalt: Basilikum mag keine kalten Zugluft oder Temperaturen unter 15°C. Haltet ihn also fern von kalten Fenstern im Winter.
Regelmäßig schneiden: Entfernt regelmäßig die verblühten Blüten und schneidet die Spitzen der Stängel ab. Das fördert das Wachstum und macht das Kraut länger nutzbar.
Verwendung der Blätter: Nutzt die Blätter regelmäßig, um sie frisch zu halten – je mehr ihr schneidet, desto länger bleibt die Pflanze vital.
Im Sommer kannst du den Topf auch gerne nach draußen stellen oder in dein Beet pflanzen – so bekommt dein Basilikum viel Sonnenlicht und wächst noch besser!

Wie gesund ist eigentlich Basilikum?

Basilikum ist nicht nur aromatisch, sondern auch äußerst gesund.

Es enthält viele Vitamine (wie Vitamin K, Vitamin A und Vitamin C), Mineralstoffe (wie Magnesium, Kalzium und Eisen) sowie Antioxidantien.

Diese Nährstoffe können helfen, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und die Verdauung zu fördern. Zudem hat Basilikum antibakterielle Eigenschaften und kann bei Erkältungen oder Magenbeschwerden unterstützend wirken. Insgesamt ist Basilikum also eine leckere und gesunde Ergänzung für deine Ernährung!