Der neue Food-Trend aus Japan: Fruit-Sando-Sandwich – Ein absoluter Eyecatcher ♥

Was ist ein Fruit Sando?

Ein Fruit Sando ist im Grunde genommen ein Sandwich aus fluffigem Weißbrot, das quer durchgeschnitten wird, sodass eine schöne „Fenster“-Optik entsteht. Zwischen den beiden Brothälften verstecken sich frische Früchte und eine cremige Füllung – meistens Mascarpone oder Sahne. Das Ergebnis ist ein kleines, pittoreskes Törtchen auf die Hand, das man überall genießen kann.

Übrigends: Ein Sando Sandwich könnt ihr in allen Variationen probieren – von herzhaft bis süß

---

Warum lohnt sich das Ausprobieren?

• Optisch ein Highlight: Die quer geschnittene Variante zeigt die bunten Früchte und die cremige Füllung perfekt.
• Praktisch & lecker: Ideal zum Mitnehmen – egal ob im Büro, beim Picknick oder im Garten.
• Frisch & leicht: Statt schwerer Torten gibt’s hier eine fruchtige Alternative, die man jederzeit genießen kann.

---

Unser Rezept: Feines Fruit Sando mit Mascarpone & Erdbeeren

Zutaten:

• Weißbrot – am besten Toastbrot
• Frische Erdbeeren
• Mascarpone
• Puderzucker
• Vanilleextrakt (optional)
• Frische Minze zum Garnieren

Zubereitung des Fruit Sando:

1. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und die Mascarpone-Creme (z.B. Mascarpone mit Puderzucker und Vanille) vorbereiten.
2. Das Weißbrot in Scheiben schneiden.
3. Eine Brotscheibe auf eine Arbeitsfläche legen, mit der Creme bestreichen.
4. Die Erdbeerscheiben gleichmäßig auf die Creme legen. Am Ende die Seiten mit der Mascarpone bestreichen – so dass alles gut befüllt ist.
5. Die zweite Brotscheibe vorsichtig aufsetzen, leicht andrücken.
6. Das fertige Sandwich in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit alles gut durchzieht und zusammenhält.
7. Vor dem Servieren das Sandwich auswickeln und quer durchschneiden – erst dann entsteht der schöne „Fenster“-Effekt.
8. Optional mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.

---