Sonntagsfrühstück – muss nicht langweilig sein!
Eier, Marmelade und Schokocreme sind zwar Klassiker, aber manchmal braucht man einfach etwas Frisches und Gesundes, um den Tag richtig zu starten.
Hier kommt eine leckere Frühstücksidee, die nicht nur köstlich ist, sondern auch noch gesund – perfekt für einen entspannten Sonntagmorgen!
Zutaten:
- Frische Tomaten
- Süße Erdbeeren
- Reife Avocado
- Eier für das Rührei, wer mag mit Zwiebeln oder Spiegelei – ganz nach eurem Gusto
- 2 EL Aceto-Crema (Balsamico-Essig)
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Schnittlauch)
Zubereitung:
- Tomaten und Erdbeeren vorbereiten: Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden.
- Salat anrichten: Tomaten und Erdbeeren in einer Schüssel anrichten. Die Avocado in Scheiben schneiden und vorsichtig unterheben.
- Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Aceto, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Das Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermengen. Mit frischen Kräutern garnieren.
- Rührei zubereiten: Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen ( Zwiebeln andünsten) und in einer Pfanne zu einem lockeren Rührei braten. Für extra Geschmack kannst du noch etwas Milch oder Sahne hinzufügen.
Lass es euch schmecken und startet gut in den Sonntag!
Whats'UP-Berlin-Magazin 