Sonntag ist der perfekte Tag, um sich mit einem leckeren Kuchen zu verwöhnen – und das ganz ohne großen Aufwand!
Mit diesem einfachen Rezept für einen saftigen Apfelkuchen habt ihr im Handumdrehen einen köstlichen Sonntagsgenuss auf dem Tisch.
Die besten Nachrichten?
Ihr braucht dafür nur wenige Zutaten, die ihr wahrscheinlich schon zu Hause habt!
Zutaten:
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 2–3 mittelgroße Äpfel
- Etwas Fett für die Form
Zubereitung:
- Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Springform oder eine Auflaufform leicht ein.
- Teig herstellen: Schlage die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre alles gut durch.
- Trockene Zutaten: Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib es zur Butter-Ei-Masse. Rühre alles zu einem glatten Teig.
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben oder kleine Stücke.
- Kombinieren: Hebe die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig und verteile ihn gleichmäßig in der vorbereiteten Form.
- Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
Servieren:
Dieser schnelle Apfelkuchen schmeckt warm direkt nach dem Backen besonders gut, kann aber auch kalt serviert werden. Ein wenig Puderzucker darüber gestreut oder ein Klecks Sahne dazu – so wird euer Sonntagskaffee zum Genuss!
Mit diesem Rezept zaubert ihr im Nu einen köstlichen Kuchen, der perfekt für einen entspannten Sonntag ist. Viel Spaß beim Nachbacken!
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