Wochenendtipp: TOP Star – und der leckerste Salat aller Zeiten → Caesar Salad! #mitrichtigvielparmesan #lecker

Hallo aus Berlin!

das Wochenende steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als sich – oder die ganze Familie – mit einem köstlichen Salat zu verwöhnen?

Wenn ihr auf der Suche nach einem Rezept seid, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist, dann habe ich genau das Richtige für euch: den klassischen Caesar Salad!

Lasst uns gleich mal eine Einkaufsliste erstellen – vielleicht habt ihr viele der Zutaten ja bereits zu Hause!

Zutaten:

Für den Salat:

1 Kopf Römersalat (oder andere Blattsalate nach Wahl)
100 g Croutons (selbstgemacht oder gekauft)
50 g frisch geriebener Parmesan
1-2 Hähnchenbrustfilets (optional, für eine proteinreiche Variante)

Für das Dressing:

2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Eigelb
2 EL Dijon-Senf
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
50 g Parmesan, gerieben
2-3 Sardellenfilets (in Öl eingelegt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Salat vorbereiten: Den Römersalat gründlich waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. In eine große Schüssel geben.
Hähnchen braten (optional): Wenn du Hähnchen hinzufügen möchtest, die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Anschließend in Streifen schneiden.
Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, die Eigelbe, den Dijon-Senf, den Zitronensaft und die Sardellenfilets gut vermischen. Nach und nach das Olivenöl unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Den geriebenen Parmesan hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat anrichten: Das Dressing über den Römersalat geben und gut vermengen. Die Croutons und den frisch geriebenen Parmesan darüber streuen. Wenn du Hähnchen verwendest, die Streifen darauflegen.
Servieren: Sofort genießen!

Fazit

Der Caesar Salad ist ein zeitloser Klassiker, der sich leicht abwandeln lässt. Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack anpassen – ob mit gegrilltem Gemüse oder anderen Proteinen. Also schnapp dir deine Zutaten und mach dich auf den Weg zum Supermarkt!

Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!