Wenn ihr auf der Suche nach einem erfrischenden und eleganten Dessert seid, das sich im Handumdrehen zubereiten lässt, dann ist dieses Campari-Orangen-Sorbet genau das Richtige für euch!
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Mit seiner leichten Bitterkeit des Campari und der süßen Frische der Orangen ist dieses Sorbet ein wahrer Genuss für Feinschmecker.
Perfekt als krönender Abschluss eines festlichen Dinners oder einfach als erfrischender Snack an einem warmen Tag.
Zutaten
- 200 ml Campari
- 250 ml frisch gepresster Orangensaft (ca. 4-5 Orangen)
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- Eine Prise Salz
- Frische Minze zur Garnitur (optional)
Zubereitung
- Zucker auflösen: Gebt den Zucker in einen kleinen Topf mit 100 ml Wasser und erhitzt die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lasst den Sirup anschließend abkühlen.
- Saft mischen: In einer großen Schüssel vermischt ihr den frisch gepressten Orangensaft, den abgekühlten Zuckersirup, den Campari, den Zitronensaft und eine Prise Salz. Rührt alles gut um.
- Sorbet einfrieren: Gießt die Mischung in eine flache Schale oder eine Eiswürfelform und stellt sie ins Gefrierfach. Nach etwa 30 Minuten nehmt ihr die Schale heraus und rührt die Mischung mit einer Gabel durch, um Eiskristalle zu brechen. Wiederholt diesen Vorgang alle 30 Minuten für insgesamt 2-3 Stunden, bis das Sorbet eine schöne, cremige Konsistenz erreicht hat.
- Servieren: Wenn das Sorbet fertig ist, könnt ihr es mit einem Eisportionierer in Schalen oder Gläser füllen. Garniert das Sorbet nach Belieben mit frischer Minze für einen zusätzlichen Farbtupfer und ein wenig Aroma.
Fazit
Dieses Campari-Orangen-Sorbet ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein geschmackliches Highlight!
Die Kombination aus süßem Orangensaft und dem bitteren Geschmack des Campari sorgt für ein ausgewogenes und erfrischendes Dessert, das perfekt für Feinschmecker geeignet ist. Ideal für Last-Minute-Dessertideen – schnell zubereitet und garantiert ein Genuss! Lasst es euch schmecken!
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