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In den letzten Jahren haben pflanzliche Alternativen zu Milch einen regelrechten Boom erlebt. Nach Hafer-, Mandel- und Sojamilch ist nun ein neuer Trend aus Schweden aufgetaucht: Kartoffelmilch! Aber was genau ist Kartoffelmilch, und wie schmeckt sie eigentlich?

Was ist Kartoffelmilch?

Kartoffelmilch wird aus gekochten und pürierten Kartoffeln hergestellt, die mit Wasser und weiteren Zutaten wie Pflanzenölen, Süßungsmitteln oder Aromen vermischt werden. Der Prozess ähnelt dem der Herstellung anderer pflanzlicher Milchalternativen. Die Idee hinter Kartoffelmilch ist es, eine umweltfreundliche und nachhaltige Alternative zu bieten, die weniger Ressourcen benötigt als herkömmliche Milchprodukte.

Wie schmeckt Kartoffelmilch?

Der Geschmack von Kartoffelmilch ist überraschend mild und cremig.

Viele Menschen beschreiben sie als leicht süßlich mit einem dezenten, erdigen Unterton, der an die natürliche Süße von Kartoffeln erinnert. Im Vergleich zu anderen pflanzlichen Milchsorten hat sie eine angenehm neutrale Note, die sie vielseitig einsetzbar macht – sei es in Kaffee, Müsli oder beim Backen.

Ein weiterer Vorteil der Kartoffelmilch ist ihre Textur. Sie ist oft cremiger als viele andere pflanzliche Alternativen, was sie besonders gut für Rezepte macht, bei denen eine reichhaltige Konsistenz gewünscht ist.

Fazit

Kartoffelmilch könnte der nächste große Hit in der Welt der pflanzlichen Getränke sein. Mit ihrem milden Geschmack und ihrer cremigen Textur bietet sie eine interessante Alternative zu herkömmlicher Milch und anderen pflanzlichen Sorten. Wenn ihr neugierig seid, probiert sie doch einfach mal aus – vielleicht entdeckt ihr euren neuen Lieblingsdrink!

Habt ihr schon Erfahrungen mit Kartoffelmilch gemacht? Wie hat sie euch geschmeckt? Lasst es uns in den Kommentaren wissen!