Unsere winterliche Maronensuppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein perfektes Comfort Food für kalte Winterabende.
Mit ihrem nussigen Aroma und der cremigen Konsistenz wird sie schnell zu einem Lieblingsgericht in der kalten Jahreszeit.
Zutaten:
- 500 g vorgegarte Maronen (aus dem Glas oder vakuumverpackt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kartoffel (mittelgroß)
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
- Vorbereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffel schälen und würfeln.
- Anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Maronen hinzufügen: Die vorgegarten Maronen in den Topf geben und alles gut vermischen.
- Brühe hinzufügen: Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Pürieren: Mit einem Pürierstab die Suppe cremig pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz kann man etwas mehr Brühe oder Wasser hinzufügen.
- Sahne unterrühren: Die Sahne zur Suppe geben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren: Die Maronensuppe in Schalen füllen und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Oder so und noch schneller:
Fazit
Diese winterliche Maronensuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten! Sie bringt Wärme und Gemütlichkeit in die kalte Jahreszeit und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Lass dich von ihrem nussigen Geschmack verzaubern und genieße die winterlichen Abende mit dieser herzhaften Suppe!
Guten Appetit!
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