Unsere Schoko Eierlikör Mousse ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Sinne, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch.
Kann ich übrigens das ganze Jahr über essen.
Diese cremige Mousse vereint den reichen Geschmack von Schokolade mit dem verführerischen Aroma von Eierlikör und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 Eier (getrennt)
- 50 g Zucker
- 250 ml Sahne
- 100 ml Eierlikör
- Eine Prise Salz
- Kakaopulver oder Schokoladenraspel zum Garnieren
Zubereitung:
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.
- Eier trennen: Die Eigelbe mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Den Eierlikör unterrühren.
- Schokolade hinzufügen: Die geschmolzene Schokolade langsam unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Eiweiße schlagen: In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Sahne schlagen: Die Sahne in einer weiteren Schüssel steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unter die Mischung heben, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kühlen: Die Mousse in Gläser oder Schalen füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln garnieren.
Fazit
Diese festliche & raffinierte Schoko Eierlikör Mousse ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Mit ihrer luftigen Textur und dem intensiven Geschmack wird sie garantiert zum Highlight jedes Desserts! Lass es dir schmecken und genieße die festliche Stimmung!
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