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Die Adventszeit ist eine Zeit der Gemütlichkeit, des Beisammenseins und der festlichen Getränke. Wenn es draußen kalt und dunkel ist, gibt es nichts Besseres, als sich mit einem warmen oder kalten Getränk einzukuscheln.

Ein echter Klassiker in dieser Zeit ist Eggnog – ein cremiger Eierpunsch, der in den USA besonders beliebt ist.

Was ist Eggnog?

Eggnog, auch bekannt als Eierpunsch oder Eierlikör, hat seine Wurzeln im 18. Jahrhundert und wurde ursprünglich aus Eiern, Milch und Alkohol hergestellt.

In den USA wird er oft während der Weihnachtszeit serviert und ist ein fester Bestandteil vieler Feierlichkeiten. Die Kombination aus süßem Geschmack, cremiger Textur und wärmenden Gewürzen macht ihn zu einem perfekten Begleiter für kalte Winterabende.

Zutaten für das amerikanische Eggnog

Für etwa 6-8 Portionen benötigst du:

• 6 große Eier
• 150 g Zucker
• 500 ml Vollmilch
• 500 ml Sahne
• 240 ml Rum (oder Bourbon)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss (plus etwas zum Garnieren)
• Eine Prise Salz

Zubereitung

1. Eier und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.
2. Milch und Sahne erhitzen: In einem großen Topf die Vollmilch und die Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Achte darauf, dass sie nicht kocht!
3. Eimischung hinzufügen: Sobald die Milch-Sahne-Mischung warm ist, nimm sie vom Herd und gieße langsam die Eimischung unter ständigem Rühren hinzu. Dies verhindert, dass die Eier stocken.
4. Würzen: Füge Vanilleextrakt, Muskatnuss und eine Prise Salz hinzu. Rühre alles gut um.
5. Alkohol hinzufügen: Gib den Rum oder Bourbon dazu und rühre erneut um.
6. Kühlen oder Servieren: Du kannst den Eggnog warm servieren oder ihn im Kühlschrank abkühlen lassen – je nach Vorliebe!
7. Garnieren: Vor dem Servieren mit einer Prise frisch geriebener Muskatnuss bestreuen.

Tipps für den perfekten Eggnog

• Alkoholfrei: Für eine alkoholfreie Variante kannst du den Rum einfach weglassen oder durch einen Schuss Vanilleextrakt ersetzen.
• Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Ingwer für einen zusätzlichen Kick!
• Vorrat anlegen: Eggnog lässt sich gut vorbereiten! Du kannst ihn einige Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Warum Eggnog in der Adventszeit nicht fehlen darf

Eggnog bringt nicht nur Wärme in kalte Winterabende, sondern schafft auch eine festliche Atmosphäre. Ob beim gemütlichen Zusammensitzen mit Freunden oder bei der Weihnachtsfeier – dieses Getränk sorgt immer für gute Laune! Zudem ist es ein wunderbares Geschenk aus der Küche: Fülle ihn in hübsche Flaschen ab und verschenke ihn an Freunde und Familie.

Fazit

In der Adventszeit gehört Eggnog einfach dazu! Mit seinem cremigen Geschmack und den wärmenden Gewürzen ist er das perfekte Getränk für kalte Tage. Probiere unser Rezept aus und genieße die festliche Stimmung – egal ob allein auf dem Sofa oder im Kreise deiner Liebsten!