Whats'UP-Berlin-Magazin

In der Welt der Snacks und gesunden Ernährung gibt es ständig neue Trends, die unsere Aufmerksamkeit erregen.

Einer der neuesten und aufregendsten Trends ist Dried Yoghurt – getrockneter Joghurt, der nicht nur köstlich ist, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.

Wenn du auf der Suche nach einem neuen Snack bist, der sowohl nahrhaft als auch lecker ist, dann solltest du diesen Trend unbedingt ausprobieren!

Was ist Dried Yoghurt?

Dried Yoghurt wird hergestellt, indem frischer Joghurt durch einen Trocknungsprozess verarbeitet wird. Dabei werden die Feuchtigkeit und die meisten Bakterien entfernt, während die Nährstoffe erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein knuspriger Snack, der in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich ist – von klassischem Naturjoghurt bis hin zu fruchtigen Varianten wie Erdbeere oder Mango.

Warum Dried Yoghurt probieren?

1. Gesundheitliche Vorteile: Dried Yoghurt enthält viele der Nährstoffe, die auch im frischen Joghurt enthalten sind, darunter Proteine, Kalzium und Probiotika. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung und können zur Unterstützung deiner Darmgesundheit beitragen.
2. Perfekter Snack für unterwegs: Da Dried Yoghurt leicht und kompakt ist, eignet er sich hervorragend als Snack für unterwegs. Ob im Büro, beim Sport oder auf Reisen – dieser Snack passt in jede Tasche und sorgt für einen gesunden Energieschub.
3. Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Du kannst Dried Yoghurt nicht nur pur genießen! Er eignet sich auch hervorragend als Topping für Müsli oder Joghurt-Schalen, als Zutat in Smoothies oder sogar als knusprige Ergänzung zu Salaten.
4. Vielseitige Geschmacksrichtungen: Die Auswahl an Geschmacksrichtungen ist riesig! Von süß bis herzhaft – es gibt für jeden Geschmack etwas dabei. So bleibt das Snacken abwechslungsreich und spannend.
5. Vegan-Optionen: Für alle pflanzenbasierten Esser gibt es mittlerweile auch vegane Varianten von Dried Yoghurt auf Basis von Kokos-, Mandel- oder Sojajoghurt.

Wie kannst du Dried Yoghurt selbst machen?

Wenn du gerne experimentierst, kannst du Dried Yoghurt ganz einfach selbst herstellen! Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

• 500 g griechischer Joghurt (oder eine pflanzliche Alternative)
• Honig oder Agavendicksaft (optional)
• Früchte oder Gewürze nach Wahl (z.B. Vanilleextrakt, Zimt)

Anleitung:

1. Heize deinen Ofen auf die niedrigste Temperatur vor (ca. 50 °C).
2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
3. Mische den Joghurt mit Honig und optionalen Zutaten.
4. Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech.
5. Lasse den Joghurt im Ofen etwa 6-8 Stunden trocknen, bis er knusprig ist.
6. Lass ihn abkühlen und breche ihn in Stücke.

Fazit

Dried Yoghurt ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen herkömmlichen Snacks. Egal ob du ihn selbst machst oder im Laden kaufst – dieser virale Trend hat das Potenzial, dein neuer Lieblingssnack zu werden! Also schnapp dir ein paar Packungen oder probiere das Rezept aus und entdecke die köstlichen Möglichkeiten des getrockneten Joghurts!