An diesem Trend kommt keiner vorbei: Dubai-Schokolade ♥

Wir wären ja nicht in der Trendwoche, wenn wir den wichtigsten und aktuellsten Hype vergessen würden – die Dubai-Schokolade!

Überall hört man von diesem köstlichen Genuss, und jede*r möchte das Rezept ausprobieren.

Die Kombination aus knusprigem Engelshaar, cremigem Pistazienmus und zarter Schokolade hat die Herzen der Naschkatzen im Sturm erobert. Ich kann gar nicht anders, als mich dem Trend anzuschließen und euch zu zeigen, wie ihr diese süße Versuchung ganz einfach selbst zubereiten könnt!

Was macht Dubai-Schokolade so besonders?

Die Dubai-Schokolade ist mehr als nur ein Snack; sie ist ein Erlebnis für die Sinne. Inspiriert von der reichen Kultur und den Traditionen Dubais vereint sie einzigartige Zutaten wie Taze Kadayif (dünne Teigfäden), Pistazienmus und Tahin. Diese Kombination sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch herzhaft ist – perfekt für alle, die das Besondere lieben.

Rezept für selbstgemachte Dubai-Schokolade

Hier ist mein einfaches Rezept, mit dem ihr eure eigene Dubai-Schokolade zubereiten könnt:

Zutaten:

• Taze Kadayif – frische dünne Teigfäden (erhältlich im türkischen Supermarkt in der Kühltheke)
• Butter – zum Anbraten des Engelshaars
• Pistazienmus – reines Pistazienmus ohne Zusätze oder Pistaziencreme (z.B. von Rewe)
• Tahin – Sesampaste (erhältlich im türkischen oder arabischen Supermarkt)
• Schokolade – eine Mischung aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade (keine Kuvertüre!)
• Weiße Schokolade – optional für die Dekoration (oder rosane Ruby-Schokolade)

Zubereitung:

1. Kadayif vorbereiten: Zerteilt das Taze Kadayif in kleinere Stücke und bratet es in einer Pfanne mit geschmolzener Butter goldbraun an. Lasst es anschließend abkühlen.
2. Schokoladenmischung herstellen: Schmelzt die Vollmilch- und Zartbitterschokolade zusammen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rührt gut um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. Zutaten kombinieren: Fügt das Pistazienmus und das Tahin zur geschmolzenen Schokolade hinzu und vermischt alles gründlich. Passt die Süße nach Belieben an.
4. In Form bringen: Legt eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus. Gebt eine Schicht des gebratenen Kadayifs hinein und drückt ihn leicht an. Gießt dann die Schokoladenmischung darüber und verstreicht sie gleichmäßig.
5. Dekorieren: Wenn ihr möchtet, schmelzt etwas weiße Schokolade oder rosane Ruby-Schokolade und gebt kleine Kleckse darauf. Mit einer Gabel könnt ihr ein schönes Muster erzeugen.
6. Kühlen: Lasst die Schokolade bei Raumtemperatur abkühlen und stellt sie dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, bis sie fest geworden ist.
7. Servieren: Nach dem Kühlen könnt ihr die Schokolade in Stücke brechen oder schneiden und genießen!

Fazit

Die Dubai-Schokolade ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein tolles Geschenk oder eine süße Überraschung für Freunde und Familie. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr euch selbst einen Hauch von Luxus nach Hause holen und diesen Trend ganz einfach nachmachen! Probiert es aus – an diesem Trend kommt wirklich keiner vorbei! ganz einfach nachmachen! Probiert es aus – an diesem Trend kommt wirklich keiner vorbei!