Erstaunlich einfach: Unwiderstehliche japanische Pancakes #einfachmalso

So sieht das fluffigste und köstlichste Frühstück ever aus: Japanische Soufflé Pancakes #welike

Für den besten Start in den Tag oder einfach mal so:

Eure Zutaten (2 Naschkatzen):

• 1 TL Backpulver
• 1 El Zucker
• 1/2 Tl Natron
• 1 Tl Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 60 g Mehl
• 30 ml Milch
• 3 gr Eier
• 1/2 El Pflanzensöl
• 1 Tl Weißweinessig
• Dessertringe
• Butter oder Margarine für die Pfanne

Los gehts – Teil 1

• Eier trennen
• Eiweiß mit Zucker und Weißweinessig sehr steif schlagen
• Eigelbe mit Milch vermengen
• Alle weiteren trockenen Zutaten vermengen
• Mehlmischung  und Pflanzenöl zur Eimischung geben und zu einem glatten Teig verrühren
• nun rührt ihr den Eischnee mithilfe eines Teigschabers in langsamen Bewegungen unter den Teig

Los gehts – Teil 2

• Eine Teflonpfanne mit Butter bei mittlererer Stufe erhitzen
• Ringe platzieren
• Teig hineingeben und ca. 3-4 Minuten backen
• vorsichtig wenden

Enjoy – mit Ahornsirup und frischen Beeren – nach Gusto