Hallo aus Berlin,
als Rezeptidee für euer Wochenende kommt heute eine farbenfrohe Hummus-Bowl, die mit viel Gemüse, knusprig gegösteten Kichererbsen und einem leckeren Dressing, verfeinert wird.
Hummus Bowl für 2 Pers.
Ihr benötigt:
200 gr. vorgekochte Kichererbsen
Tahinpaste
Eine Limette
Eine Knoblauchzehe
Gewürze ( Salz, Pfeffer, Paprikapulver – optional)
3 El Olivenöl
2 Karotten
eine Handvoll Tomaten
1/2 Gurke
1 lila Zwiebel
1 grüne Paprika
Sprossen
Grüner Salat
Los gehts:
Karotten, Gurke, Paprika und Zwiebel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden
Gurke und Tomaten würfeln
Salat reinigen und mit den anderen Zutaten in 2 Bowls verteilen
Geröstete Kichererbsen:
150 gr. Kichererbsen mit 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer etwas Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen – anschließend im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten rösten, bis unsere Kichererbsen die gewünschte Bräune erreicht haben
Zum Dressing:
Die restlichen Kichererbsen und
1 EL Tahinpaste, 2 geschälte Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 1 TL frischer Limettensaft und 2 EL Kichererbsenwasser in den Mixer geben- mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen – kräftig durchmixen – fertig ist das Dressing.
Dressing über die Zutaten verteilen – angeröstete Kicherbsen und Sprossen on top
bon appétit
seid sportlich – bis bald – eure Michaela
und wer Lust auf eine andere Bowl hat – Quinoa Taco Bowl:
Whats'UP-Berlin-Magazin 
zu dem „like“ gibt’s von mir auch noch einen smiley:
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